Technik hotelarstwa w Grecji

Podsumowanie praktyk zawodowych uczniów kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa uczestniczących w projekcie „Ekonomik – kształcimy się w Europie” 2021-1-PL01-KA121-VET-000020992 w terminie od 22.09 - 20.10.2022r odbywających się w Grecji w miejscowości Tolo.

• Uczniowie współpracowali z całym zespołem pracowników hotelu Ninemia. Poznali zasady pracy i bezpieczeństwa, zaczęli posługiwać podstawowymi słowami w języku greckim
• Poznali rodzaje pokoi, jakie oferuje hotel oraz ich wyposażenie. Wykonywali prace związane z utrzymaniem czystości i porządku w jednostkach mieszkalnych według ustalonych procedur oraz   prace porządkowe w części ogólnodostępnej i rekreacyjnej hotelu.
• Podczas pracy w biurze White Blue Tour Service mieli możliwość zapoznania się z dokumentacją hotelu, tworzenia voucherów w języku angielskim, oraz nauczyli się dobierać ofertę do potrzeb i oczekiwań gości, komunikując się wyłącznie w języku angielskim.
• Uczniowie w drugiej części praktyk swoje zadania wykonywali przygotowując śniadania dla gości hotelowych, używając sprzętu oraz nakrywając do stołu stosując odpowiednią bieliznę stołową,
• Zapoznawali się z menu dostosowanych do różnych specjalnych potrzeb żywieniowych gości ( w szczególności wegetarian i vegan).
• Porządkowali stoły po śniadaniu.
• Zapoznali się z usługami dodatkowymi hotelu.
• Poznali zasady obsługi gości w recepcji, (check in i check out)
• Zapoznali się z zasadami obsługi gości indywidualnych i grupowych.
• Pomagali przy rozplanowywaniu pokoi dla poszczególnych grup przyjeżdzających w listopadzie do hotelu Ninemia.
• Uczniowie planowali promocję usług dodatkowych wykorzystując media społecznościowe hotelu.